日: 2020年10月29日

9月に新店舗の方には行ってみた麺屋おはな。

今度は旧店舗、「鶏」と書かれている方に行ってみました。新店舗はつけ麺と、魚介醤油のラーメンなどメニューが豊富ですが、旧店舗の方は醤油らーめんのみ。トッピング違いのメニューがあるだけです。

特に追加トッピングなしの醤油らーめん。700円。太めなメンマが2本、厚切りなチャーシュー、ネギ、海苔1枚が乗っています。

麺はストレートでコシがあります。表面はツルリとしていますが、麺どうしが結構絡まってて、なかなかほぐれません(笑)。

結構ベースの醤油も鶏の出汁もシッカリ目ながら、コッテリではないラーメンです。割とシンプルなので、実はこの味で美味しいラーメンとして出すのは結構大変なのかもしれませんな。