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スタンプカードが3月末で終了する麺処 花木流味噌。今年は年始から月1回のペースで行けば消費しきれる・・・ということで、1月分ノルマのために行ってみました(笑)。

色々あって外観撮影は忘れました。この日も鉄鍋焼味噌ラーメン(900円)ですが、先月とは違って、かなりスープが濃厚でドロドロ状態。

コレ、この位の高濃度だととても美味しいじゃないか。普段は早い段階から花椒やニンニクをタップリ投入して食べるのですが、この日はデフォのまま半分くらい食べてからスパイス投入となりました。花椒がなかなか混ざらないほどの高濃度というかゲル状態でした。あと、普段はアツアツ過ぎて猫舌のワタシには若干キビシイスープなんですが、この日は程よい温度だったのも良かったです。っていうか、普段からこの状態で出して欲しい。

そんなわけで空き枠が2になりました。スープ飲み干しで2ポイントなので、次回でスタンプカードが埋まります。そして3月中に1杯無料をいただいて・・・スタンプカードお役御免が成就する予定。

先日M橋氏がとある用事で我が家を急襲した際に行ったラーメン屋です。

ちょいと前に私が気にしていたお店、製麺食堂あぶみ 辻堂店です。茅ヶ崎が本店で、近辺に数店舗あるお店らしいのですが・・・初来店。お店に行ってみたら、見覚えのある建物と場所で・・・昔、蕎麦屋だった頃に来たことがありました。

真鯛だしのトンコツスープがメインらしいのですが・・・他にも種類が豊富。

サイドメニューも多くてファミリー向けな感じですが、学生さんっぽいお客さんが多い。近所に湘南工科大学があるからですかね。店内も座敷席なんてのもあって、蕎麦屋の居抜き感がそのまま残っていました。

注文は QR 読んで各自スマホでっていうスタイル。居酒屋なら便利なんですが、ラーメン屋では珍しい。注文しようとしたら、結構 UI が使いにくくて困りました。ラーメン1杯オーダーするのに、麺の種類、量、トッピング、〇〇抜きなど、選択肢が多すぎ(笑)。確かにコレは口頭で注文すると間違えそうなのですが・・・スマホ苦手な人でもそうでない人でも迷いそう。そして、カートに追加して最後に発注する際にはコンファーム画面無しでいきなり注文完了となる点。これだけ複雑なオーダーしておきつつ確認無しって・・・危険な UI です。

わりと待ってから着丼。鐙らぁめん(920円)にBセットのチャーメシと餃子(+450円)。このセットの注文画面も酷くて、一覧には「セットA・・・」「セットA・・・」みたいな感じでバリエーションの中身が選択しないとわからない状態の中選ばなくてはならず。・・・と、やたらにオーダーシステムの文句ばかりになってしまいました(笑)。

真鯛だしのスープはですね・・・1口目は鯛風味を感じるイイ感じなんですが、脳内で「ああ、あのつけ麺のつけ汁のちょっと薄い感じだ」という認識になりまして・・・格別な特別感でもなかったりします。私は太麺を選びまして、割と良い食感でスープとの相性も良かったのですが、細麺を選んだM橋氏は茹で加減がユルユルだったと酷評。2つが同時着丼だったので、もしかしたら細麺は茹で時間を太麺に合わせてしまったのではないかという疑惑も。

チャーメシはラーメンに乗ったチャーシューよりも柔らかくほぐしてあって、タレがかかっているのですが・・・タレの味がかなり薄めで量が少ない。完全に紅生姜の味に負けてしまって、混ぜて食べたらほぼ紅生姜味でした。また、お米がユルユルで残念感強め。こういうラーメンのお供のライスは硬めじゃないとねぇ。餃子も3個中2個が皮の合体部分が外れてしまってて、実はもっと肉汁あったのかも?? という状態。

・・・というわけで、ワタシの分のラーメンはまぁ良かったのですが、それ以外に色々ネガティブ要素が多かったので・・・再訪はないかな。ラーメンの設計そのものは悪くなさそうなので、他の店舗は機会があったら行ってみるかもしれません。

忘年会から続く飲み、もしくは自宅での残り物消費生活が続きまして・・・なぜだか急に肉をガッツリ食べたくなりました。ええ、時折あるんです(笑)。

そんなわけで、コッソリとランチタイムから少し遅い時間に近所のいちばんへ。新年早々、お一人様焼肉食べ放題ランチで飽きるまで肉食べようという魂胆です。平日ランチで時間もズレているハズなんですが・・・結構店内混雑しています。空いていれば4～6人用の広々テーブルにしてもらうトコロなんですが、この日は2人用の小さなテーブル席で我慢。コンロが小さ目なんですよね～。

とはいえ、この日の焼肉は blog ネタにする気は全くなく、黙々と一人肉を食べ進めました。壺漬け大判カルビもそこまで味が濃すぎずイイ感じだったし、熟成カルビもこの店舗にしては厚さも柔らかさも良い方。アタリの日だったみたい♪ と喜んでいたのですが・・・気が付くとコンロの火が時折消えてしまいます。

網交換の際にも店員さんの目の前で消えて、さっきからこんな感じで良く消えるのですよ・・・とお伝えしつつも、そろそろライスとラストカルビで〆ってなタイミングだったので、座席変更せずに粘りました。

しかし、最後のお肉を焼き始めたらところ、すぐに消火しちゃう状態に。着火レバーを何度も操作するワタシを見かねて、店員さんがやってきて見てくれたのですが・・・その後に安全装置が働いたようで、警告音が鳴って着火すらできなくなりました。もうね、あとちょっと焼ければ終了だというのに・・・なんということでしょう。

已む無く別テーブルへ移動することに。この時間でも2人用テーブルが満席だったので、結局広い座席になって、網ごと移動もできず。うまく焼けず、移動時の冷却効果も相まって、最後の〆のお肉は硬くてイマイチな感じになりました。追加オーダーして〆直したいトコロですが、もうお腹いっぱい(笑)。

そんなわけで、アイス食べて終了です。途中まで結構満足度高い状態だったのに、最後に落とし穴。今年の運勢を暗示しているかも・・・と思い、気を引き締めて今年1年過ごしていこうと誓いました(笑)。

お店を出ると日が傾いてました。しばらくお肉はイイかな、というくらい食べたんですが・・・〆の残念感を払拭したいので、近内にリベンジしよう(笑)。

忘年会ネタが続いたので・・・今年のネタです。

T氏の都合により、普段より1時間遅めのスタートということで・・・善行近くの住宅街から夕焼けの富士山をチラ見。もうちょっと抜けの良い場所に移動すると、ココでは左側に見えているマンションが見事に富士山を隠してしまいます。

そんなわけで1週間ほど前に来たばかりの通りゃんせ。

年始にしては品揃えも豊富・・・と思っていたら、グランドメニュー内のモノとか品切れなものもありました。

ゆず白菜とチーズオムレツ。ゆず白菜は激烈に美味いので、この後何度もオカワリしました。

しまホッケ焼き。小さ目に見えたけど結構肉厚でした。あっという間にペロリ。

T氏もワタシもなぜか昼飯逃してしまって腹ペコだったので・・・ラーメンサラダ。

春菊天ぷらは今回も戴きます。

まぐろのど肉刺し。コレも数量限定だったようで、後半オススメボードから消滅していました。

そろそろ日本酒タイムということで・・・お魚をズラリと並べてみました。へ鯛、生トロサーモン、生サーモン。サーモンは食べ比べしてみようと頼んでみたけど・・・どちらも脂乗りがすごくて食べただけでは差がワカリマセンでした。

今回のスペシャルは昨年末にチョイスしなかった方。福島県は大木代吉本店の楽器正宗 本醸造 中取り。本醸造ながら、甘みもシッカリしてて、酸味とのバランスも良いですな。後味もそこまで残らない感じで、コスパは良いかも。

さすがに1本は空けなかったけど、3合ずつくらい飲んだ・・・と思う(笑)。

駅伝復路で騒がしかったのも終わりました。そこまで近くを走るわけではないのですが、ヘリがうるさいんですよ・・・我が家だと。

そんな新年気分が抜けない1月3日ですが、ネタとしては昨年末の最後の忘年会のハナシ。毎年恒例でやってる中学生の頃の地元メンバーで集まる会で、特にネタにするほどでもないと思って撮影もホドホドだったのですが・・・良いお店だったので記録しておきます。お店は寿司居酒屋 海福 本店。

昔はよく系列の七福水産を使っていたし、魚福は2年前にワタシが幹事の会で使いました。2.5H飲み放題付きの5000円のコースなのに、回線鍋が豪華。お通しがあん肝だし(笑)。箸入れの名前を見ると・・・コッチの丸七グループっぽいけど、この海福本店はユサワグループっぽい。会社沿革見たら、平成30年に会社分割しているのが原因で、元は同じらしい。丸七グループのお店は藤沢で沢山みかけますな。

見た目だけじゃなくて料理もなかなか美味しい。お刺身も厚切りで新鮮。実は1年前のお店がなかなかヒドくて・・・幹事には申し訳ないけど全方位から文句が来てました(笑)。今回はバッチリ改善されています♪

こぼれ寿司はなかなかの迫力。ただし、複数人でシェアして食べるのが難しい(笑)。

天ぷらもイイ感じ。他にもカニ味噌が入った細巻きやら、焼きサバ、〆のうどんという感じで盛り沢山。かなりのボリュームでコスパ良すぎですな。後半の写真がないのは・・・飲んでメンドクサってなったから(笑)。

若干残念なのはビールがサン生なことと、館内喫煙可能ってトコロ。今回の幹事も含めて参加者の多くが未だに喫煙者ってコトもあってこのお店が選ばれたんですが・・・ワタシが幹事する時って、完全禁煙のトコロを探すので、このお店とか候補から外れるんですよね。系列店で唯一禁煙なのが魚福ってことなので・・・使うなら魚福になるワケです。

以上、自分向けの備忘録でした(笑)。

年越ししてすっかり昨年のハナシになっておりますが・・・12月の定例飲みのハナシ。

月例飲みというより、〆となる忘年会を2025年もたくさんお世話になった通りゃんせで開催。別メンバーも含めての忘年会は12月前半に実施済ですけど、改めて。

この日のオススメボード。前月とは、やはり若干違いがありますな。

若干遅刻したT氏を待って、いざ忘年会スタート♪11月に沢山頼んだごぼうサラダがこの日のお通し。

ホーレン草ベーコンサラダとゆず大根をつまみつつ、鍋待ち。

寒くなって来たので鶏鍋にします。

旬な春菊は鍋にも入っているけど、天ぷらでもいただきます。とても美味しいのです。

鍋完成。2人前ですが、結構タップリあってお腹いっぱいになります。イイ出汁が出たのでうどんかご飯投入して〆としたかったのですが、〆は無し。

その理由がコチラ。事前発注していたスペシャルなミノムシ。結構久々に出てきました♪調べたら2024年8月以来でした。棒状のポテトを衣にした特注エビフライなんですが、コレが結構お腹へのインパクトがデカイのです。

とはいえ、気になっていたブロッコリーチーズ焼きと、本来お通しなハズのごぼうサラダで後半戦へ。

この日のスペシャル日本酒は2種類あるうちから1本をチョイス。迷うことなく右側のみむろ杉(笑)。

奈良県は今西酒造のみむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ。開栓時にシャンパンファイト状態になって大変なコトになったのは・・・なかったことにしましょう(笑)。微発泡でフレッシュな香りと旨味。フルーティーな味わいながらそこまで甘すぎないという、とっても飲みやすいお酒でした。

レバーステーキといったコッテリ系にも合う日本酒ではありますが・・・

やっぱりお魚ですよね♪ 中トロ美味しかったです。

なんだかあっという間になくなったような・・・気がします。

そんなわけで、陸奥八仙へ。この日も飲み過ぎ。お代もなかなか恐ろしいコトに。

そんなわけで・・・年始は3日から営業だというので、3日もT氏と新年会という予定になっております(笑)。

2025年の大晦日。今年も1年あっという間でした。例年通り、大晦日は自宅でユックリと過ごしつつ、夜は年越しそば。

昨年同様に今年の〆も極意のいつもの乾麺ではなく・・・春に岳で購入した乾麺で年越しそばとします。製造は戸隠松本製麺。6分と割と長めな茹で時間です。

実はお土産で2つ購入して、夏に既に1つ食べていました。その時は茹で時間シッカリと守ったら、少し緩めな感じになったので・・・今回はタップリのお湯で茹でるのは5分として、シッカリと冷水で〆ました。

蕎麦の風味は少し控え目ではありますが、シッカリと角が立った喉越しと歯ごたえが良い美味しい乾麺でした。茹で時間が短めなのが効いたのか、夏と違って水温が低い分シッカリと〆られたのが効いたのかは不明ですが、夏よりも格段に美味しく感じました。

2025年も無事に1年乗り切りました。一応まだ来年もこの生活を続けていても大丈夫そうな状態をキープできましたので・・・来年もユルユルと生きていこうと思います♪

今年も皆様ご覧いただきありがとうざいました。来年もよろしくお願いいたします。