月: 2012年11月

えー、インプレスさん、ごめんなさい(笑)。

被害者
神奈川県のN村家の娘さん

事故現場
お出かけの帰り道

壊れたもの
P-01D

事故の内容
カバンの中に巾着に入れて、自転車のカゴに入れて走っていたあと、取り出してみたら液晶面のガラスが割れていました。どこかにぶつけたとか、そういったことはないんですけど・・・。

損害額
約5,000円（代わりの白ROMスマフォ＋SIMカッター）

投稿者の談
母が使っていたものに ClockworkMod を使って環境移行し、母は白ROMで購入した別の機体へ。やっぱり rooted な端末って便利ですね♪ (サポートをした本 blog 管理人より)。

3枚目を食べた後は、竹細工のお店などでお土産を見たりしてから、そば打ち体験道場 とんくるりんへ。

ちょっと山を下りただけなんですが、すっかり雪は無くなってます。

マゼマゼして・・・

コネコネして・・・

伸ばしていきます。さすがにMさんは2回目なので、手慣れた感じ。

だいぶ大きくなりました。

プロによる切り方のレクチャー。これ、難しいけど面白いんですよねー。

きれいに切れました。

茹でます。1度沸騰したら、びっくり水というので落ち着かせます。

ぬめりを取った後に、冷たい水で〆ます。

完成です♪ 素人とは思えないデキ。やっぱり水が良いと、美味しい蕎麦ができるようです。

どんなに手練れが関東で蕎麦作ってもちょっとイマイチなのは、やっぱり水ですな。

色々とお土産を購入して下山しました。さすがに4枚目は極意一族のものではなく、お手製になりました♪

3枚目は、今まで行ったことがないお店にトライしてみようってことになりまして・・・ガイドブックから気になるお店を選択。

中社からちょっと上がって、山影になっている道路に入ったところにあるので・・・道路はこんな感じ。怖いです。

でも、なんとか無事に駐車場に到着。

3枚目は、極楽坊というお店。今まで一度も訪れたことがありません。

奥には囲炉裏もある、ちょっと古風だけどモダンな店内。諸般の事情により、テーブル席へ。

オーダーはもちろんざるそば。これまた美しいです。

極意の後だけど、負けず劣らずの蕎麦。美味しい・・・大発見です♪

座ったところの窓際にあった本を見て気付いたことがあります。本に「極意」というハンコが押してある・・・店名にも「極」の字があるし、もしや・・・と思って調べてみると・・・

コチラの情報によると、極意の店主さんの弟さんのお店らしい。なるほど、この味も納得である。

そして、ここに来る前に気付いていた事実。1枚目のそば苑、ここで頂いた名刺にも「極意」の名前が。コチラにも書かれていますが、この3店舗、極意兄弟がそれぞれ店主をしているお店なんだそうな!!

そんなわけで、今回の蕎麦の旅は、すべて極意兄弟の手による蕎麦を食べたってことです!! もう10年以上前から通っている戸隠ですが、初めて知った事実に驚きました。

そして・・・なんと、「極意」という苗字は長野県に3件しかないそうです!!・・・っていうか、全国でも3件だそうな。まぁ、このデータ、2002年の電話帳かららしいので、もちろんもう少しいるのかもしれませんが、相当珍しい苗字ですよね。もしかすると、世界中の極意家、すべてにお邪魔したことになるのかな？？

蕎麦2枚を平らげた後は、ちょっと休憩。以前何度も足を運んだ、喫茶ランプへ。

中社からちょっと坂を下ったところにあります。

本格的な暖炉が既に稼働中。左上に乗っている扇風機みたいなのは、熱で発電しているようで、なかなか面白い仕組みです。

絵本が読めます。思わずスーホの白い馬を手に取ってしまいました(笑)。小学校2年生の時に、担任の先生が朗読してくれたんだけど、クライマックスでまさかの号泣(爆)。生徒は一同ドン引き。当時の同級生たちの間で、今でも語り継がれる逸話でございます。

私はブレンドコーヒーを。美味しそうだったので、アップルパイは1つ頼んで、4人でシェア。これがまたウマイ・・・

他2名は茶せんコーヒーを頼んでおりました。茶筅で泡立てて、まろやかな口当たりになっているそうな。

絵本と言えば、ぐりとぐらですな。新刊なんかもありました。

ちゃんとぬいぐるみもありました♪

外はまだ雪がちらついていて、寒いです。車の温度計は1度とか0度とかを示しておりました。

マッタリして消化を助けるかと思いきや・・・結局満腹中枢にフラグが立ったままだったりします(笑)。でも、まだまだ食べます!!

さて、12時近くになりましたので、2枚目へ(笑)。今回スタートはハイペースです♪

いきなり「徳善院蕎麦 極意」です。リストに名前を書いておいたので、1巡目で着席できました♪ 昨年は「そば切れ」で食べれなかったのです。

海老と野菜のてんぷらをオーダー。これも絶品ですの。

やはり、見た目からして違いがあります。

そう、細いのです。他ではなかなかこの細さはありませんね。

いや～。やっぱり極意は別格ですね。香り、のど越し、味。この味を知ったら、向かいのう○ら屋とか、並んで食べるの意味わかんないです(笑)。

今年はちゃんと食べれたので、もう後はどーーでもイイです。この1枚のために片道約300kmを走ってきたといっても過言ではありません!!

そんな極意さんですが、12時に開店して、2時過ぎには終了フラグが立ってました。・・・早い!!

戸隠中社付近への到着は11時頃。予定よりも早めに着きました。

っていうか、雪降っています・・・でも、陽射しもあります。不思議な天気。数日前の積雪が結構残っていますが、道路は大丈夫。

本命の極意はこの日は12時オープンとのことで、1枚目は近くの「そば苑(そばぞの)」へ。昨年もお世話になりました。

限定の荒碾きそばをオーダー。残り3枚っていうのでつい・・・そば粉を大吟醸のように良い部分だけを使用しているんだとか。歩留り45%だそうな。

いやはや、相変わらず良い仕事してます!!

1枚目から、相当のハイクオリティです。いやぁ・・・来て良かった♪

実はこの「そば苑」にはちょっとした秘密がありまして・・・それを知ったのは3枚目を食べた後。そんなわけで秘密はまた後日。

新蕎麦の季節がやってまいりました。ちょっと遅めですが、今年も戸隠まで蕎麦食べに行ってきました。

朝5時起きで同行の方々を横浜でピックアップ。第三京浜を北上し、環八を通り関越へ。腹が減ったので朝ごはんを上里PAでとりました。

これから蕎麦だってのに、うどんです(笑)。上里うどんは豚肉が入ったつけ汁に入れていただきます。結構美味しかった♪

かなり快適に高速を流して、無事に長野市内に到着。善光寺の大門前の八幡屋礒五郎の本店にて唐辛子関連のお土産をお買い上げ♪

完全に和風なお店なのに、マカロンが売ってます(笑)。手前の2個が購入した「唐辛子」と「山椒」のマカロン。ベースは甘いのですが、後からジワっと来ます。山椒は結構独特な味わいで美味しい♪

時間の関係から、善光寺は大門まで。

もう山の上は紅葉終了。街中の方がちょうどよい感じでした。