突然４枚目がスタートしましたが・・・実は今年２回目となる戸隠蕎麦弾丸日帰りツアーに行ってきました。3枚目を食してから10日しか経っていませんけど(笑)。
10日前は親とそのご友人の運転手という感じでしたが、今回は昨年もご一緒した先輩と。2011年、2012年と来訪して以来行けていなかったそば苑に、どうしても行きたかったので、月曜日を狙っての戸隠です。
11時頃に到着して、さっそく店内へ。そば苑は、定休日が火曜日～金曜日な上、11時～14時(売り切れたら終了)というお店でして・・・狙って行かないと、なかなか入店すらできないのです。
開店直後ということもあり、粗碾そばや十割そばもオーダー可能でした。
2012年にも食べましたが、またしても粗碾そばをオーダー。先輩は十割そばです。とにかく蕎麦が美しい・・・そして美味。いやぁ、つゆも良い出汁の香りとキレ。薬味の山葵も超新鮮。ぜんぜん1枚じゃ足りません。
1ぼっち交換。手前が十割そば。粗碾とは見た目も違いますが、味わいも全然違います。十割だとボソボソとしがちですが、この細さで滑らか仕上がり。素晴らしいです。
・・・というわけで、やっぱり第二弾もあった戸隠。しばらく蕎麦ネタが続きます。
