日: 2024年8月2日

ベトナム土産話の最後に、近所のイオンで見つけたインスタント麺に触れましたが・・・

ちょいと前に、同じ店で別のインスタントなベトナム麺を発見。前回はフォーでしたが、今回発見したのはフーティウというもの。同じく米粉麺ですが、北部なフォーに対して南部で食べられるがフーティウらしい。ちなみに訪問したダナンは中部地方なのでブンチャーカーがローカル麺。パッケージの統一感からして、シリーズ化していたのかしら⁉

かやくと粉末スープを入れ、お湯を注いで3分待つスタイル。最後にニンニクの風味が結構効いたオイルを投入。

ツルツルした感じの米粉麺は、フォーと違ってちゃんと均一に柔らかくなってイイ感じ。スープはかなり塩味強くて、若干の海老っぽい風味を感じるスープは悪くない・・・というより、かなーりガッツリとニンニク風味が蔓延します。結構攻めた味付けだと思いますが、コレならリピしてもイイかな⁉ なんて思ったら、あっという間に発見したお店からは無くなっていました。

TOPVALU の商品情報見てみたら、一応ベトナム麺は袋麺なベトナム激辛混ぜ麺、カップではフォーとフーティウ、合計3種類が用意されているっぽい。なんだかんだで全制覇しちゃったけど、最近は売っていない気がする。