日曜日、夕方になってお腹が空いてきて(朝から何も食べてない・・・)、ちょっと車を走らせて近所を探してみたけれど・・・どうしても「コレ」って所が見つからない。色々迷って入ったのが昨年の秋に行って以来ご無沙汰だった「豚骨醤油らーめん 丸一」。
入店時は他にお客さんはいなかったのですが、あっという間に数人のお客さんが・・・駅から遠い割りに、やはりある程度の人気はあるようです。
ラーメン600円に+200円のチャーシューを追加。チャーシュー麺になりました。前回の経験を活かして、今回は「固めで」とお願いしました。
麺は固めがちょうどいいですね。歯ごたえも程よくなって、モチモチとした食感が良いです。
しかし、やはりスープは薄め。豆板醤を追加してようやくバランスが取れる感じです。味濃い目とかってできるのでしょうか? 可能ならば少し濃くした方が良いと思う。ですが、丁寧に取られたスープは、やはり女性向ですかねー。お客さんの女性率の高さは今回も健在でした。
