日: 2016年5月15日

前々から行きたいなと思っていた蕎麦屋にようやく行けました。

東林間から16号線の方に結構進んだ、こんな場所かよ・・・というところにある蕎澤(きょうたく)。

営業時間が短くてトリッキーだったのですが、最近変更されて土曜日も夜の部(といっても18:00～20:00と短い)ができましてですね、行ってみたわけです。

細打ちの蕎麦とのセットなら、結構リーズナブルなお値段。

産地、打ち方にもこだわりがあるようです。

野菜天ぷら膳にしまいｓた。中央にあるおからのサラダが意外にも絶品だったりするｗ

蕎麦はですね、ちょっとカタメで早めに食べないとパサパサになってしまいそう。でも、風味も良く粗挽きな十割蕎麦として結構なデキ。野菜の天ぷらも美味しいし、なんだろ、この1000円でオツリがくる価格設定は・・・

戸隠の蕎麦と比べると別物ではありますが、これはこれで美味しい蕎麦です。

風邪のせいで風味を完全に堪能しきれていなかった可能性が高いので、再訪すべし、ですな♪