Issun Boushi

3日目の夕食は、ランチでアヒル料理やバーガーを食べた An Thượng 地区に再び Grab で舞い戻ってきました。

やってきたのは・・・こんな感じのシブ目なカウンター席もある、日本料理屋 Issun Boushi。An Thượng 地区はベトナムでも西洋の方やお店が多いエリアらしいのですが、案外日本料理屋も多いのです。ベトナムで食べる和食ってのがどんなものなのか・・・この日はベトナム料理以外も探求する日となっていました。

日本の居酒屋っぽくお通しが出ます。肉じゃがって、久々に食べた気がする。若干煮込みが浅いけど、普通に美味しい♪ 1杯目のビールはベトナムビールな LARUE で。やはり氷を入れて飲むベトナムスタイル。

このお店、メニューがスゴイです。刺身だけじゃなく、寿司、焼き鳥、豚串、天ぷら、アジフライ、とんかつ、天丼、牛丼、カレーライス(笑)、鰻丼、すき焼き、そば、うどん、冷やし中華に長崎ちゃんぽん(笑)、各種ラーメンと、日本食を食べたいという場合は何でも揃う感じ。枝豆、牛タン、お新香や納豆といったオツマミも充実しています。餃子やチャーハン、天津飯といった若干日本関係ないものもあったりします。

そんなわけで・・・ベトナムで食べるお刺身を試してみます。2人前で 650,000VND なので、約3,600円。かなりの高級品。しかし、いずれも新鮮で美味しい。若干温度が高い(冷えてない)気がしないでもないけど、注文してからちゃんと切り分けて盛ってから出してくれます。もちろんこのお値段なら日本で食べた方が良いですけど、長期ベトナム在住とかなら、こういうお店で食べる和食は染みるかもしれません。

そしてT氏が心待ちにしていたのがレバ刺し。日本ではすっかりお目にかからなくなりましたが、こんなベトナムで食べて大丈夫なのか・・・不安がないわけではないけど、食べちゃいます。

割と血が滴る感じ。でも角も立ってて新鮮そう。とても久々に食べたので懐かしい美味しさです。臭みもないし、素材は良さそう。ゴマ油に入っている塩が多すぎでしょっぱいのが難点(笑)。

2杯目からはビールは SAPPORO にしました。コチラは生ビールとして冷えた状態で出てきます。LARUE が1本25,000VNDなトコロ、SAPPORO は倍の50,000VNDです。278円だと思えば、まだまだ安い(笑)。

この SAPPORO ですが、黒ラベル等とは異なる、アジア地域で売られている特別なサッポロビールです。別の日にスーパーで見かけたコレと同等だと思われます。味は黒ラベルより少し軽い感じもしますが、日本の料理に合う、シッカリした苦味も感じられるビールですな。

入店当初はガラガラだったけど、2階に日本人ファミリーが入ったり徐々にお客さんも増えてきました。そんな中、1人で入って来た欧米人が白米と味噌汁だけ食べて出て行ったのには驚きました。確かにメニューの最終ページに Gohan、Miso Sup (表記そのまま)、Nama Tamago (卵かけごはん)がありました。各種20,000VND。あの客は何者だったのか・・・。

さて、このお店にわざわざ足を運んだのにはワケがあります。ココにある日本酒の1つが、ベトナムのお米からベトナムで作った日本酒だというのです。それを味わってみたかったのです。

というわけで、ここからが本番。「越の一(えつのはじめ)」登場。300ml、720ml、1800mlと3サイズ用意されていまして、一応味見ということで一番小さな300mlを注文。160,000VND なので890円くらい。

裏のラベル。完全にベトナム産っぽいです。お味は・・・ちゃんと日本酒。若干酸味があって、香りやお米の甘みは薄めながら、サッパリしてて飲みやすい。ちなみに、メニューにある「乾杯」も同じトコロで作っているベトナム産日本酒らしい。越の一が純米吟醸、乾杯が本醸造・・・かな⁉ ココがメーカーのページらしい。

日本酒については、普段から良いヤツばかりを飲んでるワタシとT氏なので、越の一はホドホドにして、美味しかったお刺身を追加オーダー。特にマグロが良かったので本マグロぶつ切り。450,000VND は2,500円。個人的には中トロな白い方より、赤身(でも結構トロトロ)の方が好み。山葵がもうちょっと頑張ってくれると嬉しいかなぁ。