1枚目: 大久保西の茶屋

今年も昨年同様、長野県は戸隠まで蕎麦食べに日帰りで行ってまいりました。

渋滞や混雑を避けて平日朝から出発したのですが・・・圏央道の複数個所で事故渋滞に遭遇。行きだけで結構なタイムロスが発生してしまいました。まぁ、色々と余裕はるので気楽に・・・と向かったのですが・・・

戸隠の山に近づいたのは13時半過ぎ。普段なら奥社参拝も済ませて3枚目か最終4枚目を食べているような時間。空腹もピークでしたし、若干焦りも出てきていました。天気は良くて、山の上も紅葉がイイ感じでした。

なので、戸隠の入口付近、飯綱高原に近い大久保西の茶屋で1枚目としました。大久保の茶屋が定休日だったせいか、まだランチ客が多かったのか、はたまた同じように焦っていた客が多かったのか(?)、着席まで待ちができていました。昔に入店した記憶はありますが、遥か昔・・・

食べ始めは既に14時を過ぎており・・・他の蕎麦屋がそろそろ閉まり始める時間帯(汗)。お蕎麦は新蕎麦の風味も感じる美味しいお蕎麦。空腹ブーストも働いて、失礼ながら想定していた以上に美味(笑)。

しかし、蕎麦の太さが太目だったりバラバラで風味の良さを引き出しきれていない感じ。水が良いし、つゆもカツオのダシが華やかに香って蕎麦の風味と合っているんですが・・・この後に極上の蕎麦を食すことになるため、ウォーミングアップって感じです♪

昨年は親を連れてと、先輩との2回行きましたが、昨年2回目同様、先輩の車で。今年はコレ1回で終了の予定。

Author: 管理人

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