とっても久しぶりな麺ネタです。
函館麺厨房あじさいに行ってきました。といっても、函館まで行ったワケでも千歳空港内でもなく、横浜ハンマーヘッドです。
ハンマーヘッド内のフードコートにはラーメン屋が5件ほど入っていて、うち4軒が北海道のラーメン屋です。
塩味な味彩スペシャル。950円です。
ちょいと気になったのと、駐車場無料を目指してざんぎ(200円)をサイドメニューとしてオーダー。蝦夷山椒塩を付けて食べますが・・・お肉も衣もほとんど味がなくって、塩かけてもなんだかイマイチでした。ちょいと残念。
ラーメンの方は、割とシッカリとした塩味と昆布ダシの風味なスープで美味しいです。味の濃い目のメンマと、パサっとしてるけど燻製感の強いチャーシューも良いアクセントですけど・・・ネギとメンマが多すぎるかしら。
ちなみにハンマーヘッドは初めて行ったのですが、普段は船の到着ロビーになるエリアがワクチンの接種会場になってました。ラーメンエリア、2階のレストランエリアも、接種後の高齢者が多かった感じがしましたねー。
