さて、雨が降ったり止んだりな山道をガシガシ登って、辿りつきました戸隠中社。11時よりも前ですが、1店目に選んだ極楽坊さんは結構人が待っています。
こちらは昨年初めての来店で大ヒットのお店。極意3兄弟のお店。中社からも離れた場所にあるし、知っている人しか来ないだろう・・・と思って初戦に選んだのですが、開店直後だったせいか最初から待つ羽目になりました。
新そばの季節なんです。楽しみなのです wktk で待ちます。
ちょうど空いた場所が昨年入れなかった囲炉裏の間。ナイスです♪ 本物の炭火で温まれますの。
そんなわけで1枚目のざる。美しい5ボッチ。
ウマイ!! 1年ぶりの戸隠の蕎麦に感動です!! 蕎麦の風味が強く、ダシが強めな汁との相性も抜群です。
七味を振りかけて汁を少な目で蕎麦をすする・・・うーん、遠くまで来て良かったぁ～と初っ端から大満足・・・
というより、今回の旅は4枚のざる蕎麦をいただきましたが、このお店が一番でした。とはいえ、残り3枚の紹介も続けますケド♪
