日: 2017年9月18日
四万十川@有楽町
Published Date: 2017/09/18 Leave a Comment on 四万十川@有楽町
そういえば1週間前のネタが棚上げ状態でした。
1年ほど前に入店できず、系列店に流れてしまった・・・有楽町の四万十川へ。
お通しはわらやき屋と同じですね・・・ドレッシングにわらやき屋って書いてあるし。
はちきん地鶏むね肉のサラダ。わら焼きされたアスパラがですね・・・煙い(笑)。
では、メインのカツオ。わら焼きスタート。
ガスバーナーで藁に点火。結構勢いよく燃えます。
炎の舞を見ながら、完成に向かいます。
んで、こうなる。非常にウマイ。
はちきん地鶏もも肉。これも定番ですが美味。
季節ものとして茄子の藁焼きをオーダー。焼き茄子よりも生っぽいし、これは微妙な感じ。
かつお揚げとアオサの天ぷら。かつお揚げはリピート決定という感じですが、アオサの方は・・・やっぱり生の方がいいね。
〆にミョウガの雛寿司。
横浜にもあるんだよね・・・わらやき屋。結局まだ行けてませんな。