四万十川@有楽町

そういえば1週間前のネタが棚上げ状態でした。

1年ほど前に入店できず、系列店に流れてしまった・・・有楽町の四万十川へ。

お通しはわらやき屋と同じですね・・・ドレッシングにわらやき屋って書いてあるし。

はちきん地鶏むね肉のサラダ。わら焼きされたアスパラがですね・・・煙い(笑)。

では、メインのカツオ。わら焼きスタート。

ガスバーナーで藁に点火。結構勢いよく燃えます。

炎の舞を見ながら、完成に向かいます。

んで、こうなる。非常にウマイ。

はちきん地鶏もも肉。これも定番ですが美味。

季節ものとして茄子の藁焼きをオーダー。焼き茄子よりも生っぽいし、これは微妙な感じ。

かつお揚げとアオサの天ぷら。かつお揚げはリピート決定という感じですが、アオサの方は・・・やっぱり生の方がいいね。

〆にミョウガの雛寿司。

横浜にもあるんだよね・・・わらやき屋。結局まだ行けてませんな。

Author: 管理人

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