久々にラーメンネタを・・・せっかく横浜勤務なので、帰りがけに家系の源流(?)である吉村家に行ってみました。っていうか、相当久しぶり。blog をはじめるよりはるか昔に行ったきりなのです。
なんか結構並んでいますが、お店の半分ずつ総入れ替えなので、いきなり時間がくるとどーっと入れます。
ラーメン630円。固めだけお好み注文。しかし、どんぶりまで脂っこくてちょっと萎える・・・
麺は太めのストレート。のり3枚にほうれん草。さすがに元祖です。家系以外の何者でもありませんね(笑)。
しかし、スープがしょっぱい。こんなに辛かったかなぁ・・・臭みは全然ないのですが、飲み干したら病気になりそうな位塩気が強い・・・まぁ、美味しいのは確かなんですが、久しく家系食べてなかったからか、ちょっと軽く引きました。
でも、チャーシューは独特で美味しいですね。生ハムのような弾力があるのに、しっかりと香ばしい感じがする。
・・・やっぱり葵亭が恋しい・・・今月は行ってないので、遠征しようかな・・・
