続いては鶴ヶ峰の味山河の新作。
近所ということもあって、時折お邪魔しております。
この夏の新作、冷やし拉麵 700円。サービスで中盛りになっております。一見つけ麺に見えますが・・・
つけダレが2種類あります。左側が辛みダレ。右側が甘みダレ。辛い方は結構ピリリとします。甘い方は酸味が効いており冷やし中華のタレのような感じ。
双方、それぞれ別ベクトルなタレなので、気分転換しながら食べ進められます。
つけ麺でないもう一つの理由は・・・麺の方もスープに使っていること。結構薄めなダシで、つけ麺の割りスープのような感じ。食べ終わったら、つけダレに投入して飲むのに向いています。
暑い夏にはうってつけのサッパリ感。アイデアとしては面白いけど、食べ方が探り探りなんで、味わったという感じが薄いのが弱点か・・・
