土曜日は都内への用事があっておでかけ。しかし、メインはすっかりラーメンという1日になってしまいました。
地下鉄の神保町駅A4出口を出て左側の路地に入って少し行くと、やたらに麺屋が目に付きます。その中でも異彩を放っているのがここ「覆麺 智」。
オレンジ1色の壁も目立つのですが、このマスクが南米な生首に見えなくもなし(笑)。
同行の方々が「チャーシュー覆麺」と「背脂ラーメン智」を選んでいたので、イキナリ変化球な「味玉まぜそば」にチャレンジ。900円です。
ほとんどスープはありません。「マヨネーズ入れますか?」と聞かれたので、「はい♪」とお願いしました。
まぜまぜしてみました。麺はラーメンの麺にしては芯が少し残った細麺。密度が高い感じで、見た目以上のボリュームがあります。
味玉を割ると、半熟トロトロ。そして味が結構染みていてこれはウマイ!! 全体的には、スープが無いので、各具材と麺をダイレクトに楽しむ感じです。他のものを頼んだ人によると、スープは醤油系で少ししょっぱい感じらしいですが、美味しそうでしたね。
チャーシューはトロトロで箸で持ち上げると崩れるほどですが、本来はスープで暖めて、濃い目のスープと共に味わうと美味しそうですが、このままだと味も薄めで冷たいまま。崩して混ぜ込んでしまうのがよかったみたいです。
壁には会員限定のトッピングや、イベントラーメンの情報が掲示されています。食べ終わると会員証を貰える場合があり、同行の2名は貰っていました。が、私には「まぜそばは300からだから・・・」と言ってもらえませんでした。どうやら、「まぜそば食うなら麺300gの大盛りを食ってからじゃないと会員資格はねーんだよ・・・」ということらしい。夜の部は会員限定らしいので、ちょっと残念。
しかし、近所はラーメン屋だらけ。この一角、また行ってみたいものですが、ちょっと遠いしなぁ・・・
