なんだか Wi○com のスマフォみたいな名前ですが(笑)、最近相模大野の駅ビルの8階にできたラーメン屋「麺屋ZERO1」とやらに行ってきました♪
なんだか閉店間際だというのに並んでます・・・そんなにうまいのか? と思いつつ店内へ。
大きく分けて「武士系豚骨」「ガッツリ系」2種類のラーメンがあり、それぞれに普通のラーメンとつけ麺、汁なしとあります。
注文したのは、基本っぽく「武士系豚骨」680円。まぁ、基本から攻めるのが基本ですよねー。
「武士系」というのは、魚介っていうか鰹節のブシですな。臭みのないトンコツベースのスープに、節っぽい粉末が浮いております。これがなんだかフリカケみたいな味で、アクセントになっています。
美味しいのですが、これまた感動ってほどでもなく・・・でも丁寧に作ったという感じは高感度高いです。麺の量も多くて結構おなかいっぱいになれます。
魚介系ならではの臭みもなく、味もサッパリというよりもコクが出ていますので、魚介系が苦手な人でも大丈夫かもしれない・・・ベースの豚骨はなかなか良いので、次は「ガッツリ系」を試してみたいですね。
