新潟で美味しく頂いたのは日本海の恵みや奥様の朝食だけではありませんでした。
一時期ラーメン blog になりそうなほどラー写を掲載してきた moxile blog 管理人としては、新潟でのラーメン紹介も怠りません(笑)
まずは金曜日の夜、美味しいお寿司と日本酒を堪能した後に立ち寄ったラーメン屋。「武蔵」から。オススメと言われた「からし味噌ラーメン」を頂きました。
「ちゃーしゅうや」を名乗るだけあって、特に焼豚はトロトロで美味しいです。麺もスープと良く絡む点も良い感じで、ボリューム満点。
2日目の土曜日も寺泊から市内に戻って、新幹線に乗る前に駅南はけやき通りにある「青島」に。
生姜がほんのり効いた醤油ベースの上品な中華麺といった感じですが、コシのある麺の好感度は高いです。魚介系(?)と野菜ベース(?)と思われる2種類のスープベースのブレンドも飽きがこない感じ。
薄くスライスされたチャーシューもスープが染みてなかなか美味しいです。さすがは「新潟四大ラーメンのひとつ」・・・らしい。
他にもまだまだオススメがあるらしいので、また新潟に行ったときに紹介してもらうことにします♪
