日: 2024年1月5日

2024年のラ初め。年末にもこの近辺のラーメン屋で〆ましたが、またしても湘南ライフタウン近辺の用事で出かけたので・・・三賀日明けで早くもオープンしているラーメン屋を探して突撃。

らーめん まつや。実はこの近所の別のお店狙って行ったのですが、駐車場にも入れない程の行列だったので・・・第二案なコチラに移動してきました。店内で少しだけ待ちましたが・・・ちょうどランチタイムだったので仕方ないですかね。湘南ライフタウン近辺とは言ったものの、実は茅ヶ崎市です。

醤油、塩、味噌、辛みそ、辛そば。種類は豊富。いずれも800円。たまご付けると900円といった感じ。

初見なので一番上の醤油ラーメンにしました。着丼時の麺の整い方が美しいですな。寿なナルトは正月スペシャルですかね(笑)。

麺は程よい弾力なストレート麺。ストレートながらスープと良く絡んで食べた際のバランスが良いです。スープは濃い目な見た目ながら、シンプルで塩味は控え目。鶏ベースのコクと何かの節系の深みを感じる、独自色の強いスープですなぁ。チャーシューも低温調理な半レアな燻製で、スープに負けない香ばしさと、柔らかな食感が良いです。・・・美味しい1杯に仕上がっていますなぁ。

200円のチャーシューめしもオーダーしていました。コチラはラーメンに乗ったものとは違うタイプのチャーシュー。生姜が効いたタレが特徴的。湯吞茶碗のような小ささなので、ちょっと別味を追加するという意味で良いオプションです。また、食券じゃなくてテーブルオーダーなトッピングもお願いできるみたい。メンマ、ネギ、岩のり、のり(5枚)が、各50円だそうな。

実は、店内の多くの方は塩ラーメンを食べていて、醤油を食べている人が少なかったのをカウンターに座ってから気付いたのでチョイスをミスったかと思いましたが、醤油もハイクオリティでした。次回は塩を食べてみたいので、再訪確定です。・・・しかし、この近辺のラーメン屋は侮れないなぁ。なかなかのお店があるもんです。