日: 2019年5月23日

終電間際まで仕事しちゃうと・・・メシ食う場所がほとんどなくなりますな。

そんな中、夜遅くまでやっている壱六家は助かります。そんなわけで3回目です。

初回は醤油、2回目は塩にしたので・・・今度はヒッソリと下の方に隠されているメニュー、たまり正油をオーダー。

明らかに家系ラーメンとは異なります。700円で味玉も乗っています。

豚骨ベースではないし、麺も細麺。蕎麦のような見た目ですが、シッカリと小麦が香ってコシもある(カタメだからか?)、結構美味しい麺です。

甘すぎず、辛すぎず、かなりバランスの良い、ちょっと懐かしの中華蕎麦・・・ともちょっと違うけど、予想よりも好みな味です。

意外と刻み玉ねぎが良い仕事をしています。メインな醤油豚骨よりも美味かも!?