日: 2013年10月15日

3連休最終日は、夜になってM橋氏が強襲・・・ネタも兼ねて、以前「行列のできない激うまラーメン店」で紹介されていたお店、丹行味素の菊名西口店に挑戦です。

本店は港北の立地の悪い所で昼間しかやっていないそうですが、こちらの菊名の方は夜までやっています。駅前なのに寂れた横丁ってなアーケードにひっそりとあります。

メニューはこんな感じ・・・って、Arrows X 写真撮りにくいなぁ・・・ブレた・・・

さすが TV に取り上げられるだけのお店。見た目のインパクトはなかなかです。「ガッツリ! 焦がし味噌麺」は950円です。

ガッツリが付くと、唐揚げがトッピングされ、特大ガッツリだと、更に巨大な唐揚げが追加されるとか。さすがに特大は避けました・・・

スープは豚骨ベースが少し強めに出ている味噌。おかげで結構マイルド。濃厚っていうわけではないですが、マイルドでバランスは悪くないです。

肉味噌もタップリで生姜の風味が良いアクセントになっています。ガッツリで付いてくる唐揚げもなかなかジューシーでよろしい。

・・・が、巨大なチャーシューに見える物体は、厚切りのハムを焼いたような感じ。ってかハムかな? これが柔らかチャーシューでないのがちょっと残念。

デフォルトで乗っている玉子は、固まりかけの半熟・・・味は染みているのでもう少しトロトロだと嬉しいかな。

そして最大の特徴は・・・この平打ち太麺。デフォで堅めで出しているという拘りの麺らしいのですが・・・ぶよんぶよんって口の外でも中でも暴れまくって食べにくい。また、シャキシャキのもやしも邪魔をして、麺の味を堪能することを拒みます。スープとの絡みも弱くなっているし、この麺ともやしが色々と台無しにしちゃっている・・・と感じました。

色々とパーツは頑張っているんだけど、やっぱりラーメンの命は麺なんだな・・・とM橋氏に言わしめてました。

もし次回があるならば、麺は柔らかめに茹でてもらいたいですなぁ。ま、インパクトはあって面白いお店ではあります。菊名駅から近いので、乗り換えとかで駅を出るような機会がある方はどーぞ♪