極意での失望感もそのまま、これまで混雑のため先送りにしていた「そばの実」に行きました。

さすがに15時を過ぎたためか、先ほどまでの混雑はウソのよう。

こちらでは、蕎麦以外にも色々と頼んでみました。こちらは「そば焼きみそ」520円。濃厚な味噌は酒のツマミですな♪

「天ぷら盛り合わせ」1050円。3人でジャンケンして勝った人から順に好きなものを取っていきました♪

最後ということもあり、私と TM 氏は通常のざるをいただきました。

4枚目にして、ベストなクオリティです。美しい!!

A子様は暖かいそばをチョイス。「きのこ蕎麦」です。

ちなみに、残った半ざる手形1枚分は、3人で分け合いました。

もうだいぶお腹いっぱいです。4枚とはいえ、半ざるが3枚と3人で分けた分もある。ぼっち換算で15ぼっち。通常のざる蕎麦3枚分を戴いたことになります。

うーむ・・・やはり極意が食べれなかったのは痛い・・・1泊して朝食おうかという考えもよぎりましたが、やめました・・・

さて、戸隠に来たら絶対に外せないお店。それが「徳善院蕎麦 極意」。

かつて「蕎麦合宿」の際には宿として何度もお世話になりました。ここの蕎麦は戸隠の中でも別格。蕎麦のクオリティが断然違います。値段もちょっとお高いです。

すごい名前ですが、店主の方のご苗字が「極意さん」なんですよっ!!

でも、向かいの「うずら家」の方がいつも大行列ですが、そんなに美味しくないですよぉ～(笑)。しかし、先ほどまで大行列だったのに、既に並んでない・・・

しかし、なんとまだ15時だというのに、うずら家も極意も閉店・・・なぜ!?

極意の入り口まで行くと、「蕎麦切れ」とのことで、相当早い時間ですが閉店とのこと・・・

大ショック・・・

これだけを楽しみに来たと言っても過言ではないのですが・・・

悔しいので、2001年の時の写真を掲載。

・・・こんなに悔しいことは無い・・・

仁王門屋などに行かずに、早めに極意に行けば良かった・・・と思っても後悔先たたず・・・

どうしても極意の蕎麦を食べると、その後の蕎麦を美味しくいただけないんですよ。