日: 2009年4月7日

ビナウォークのラーメン街が最近色々リニューアル。ってわけで、先日の鈴木ラーメンショップ以外にも色々変わっているみたい。

そんなわけで、もうひとつ気になったお店「古寿茂(こすも)」にも行ってみました。

メニューを眺めたところ、醤油、塩、味噌、辛みそとあって、一体何が売りなのかよくわかりません(汗)。こういうお店はハズレが多いという経験則もあったのですが・・・まぁ1度くらいは行っとかないと。

悩んだ末に、いきなり冒険。海老名とかけた「海老ならーめん」なるものを注文。

いきなりの大冒険でしたが(笑)、出てきたラーメンは意外にもシンプルで普通・・・

白湯に醤油といった感じのスープに、海老風味の天カスが乗っています。麺は中太麺でまぁ、普通のラーメンって感じ。特にこだわりや気合は感じられず・・・

天カスのおかげで、脂っこい濃厚スープになっています。きっと普通のヤツはもう少しアッサリなんだろうけど、濃厚なのが好きな人には悪くない感じです。海老の風味も意外に良い感じでした。

しかし、色々な味があるせいか、麺や具はいたって普通な感じで残念。もう少しスープに合わせるように工夫が欲しいところですが、これだけの味のいずれにも外れないようにするには致し方なしといったところか・・・

当初の予想ほど外してはいないんだけど、他の人にイチオシかっていうと・・・違う感じ。普通に美味しくいただけるラーメン屋・・・ってなところでしょうか。