日: 2009年4月14日

ビナウォークの新しいラーメン屋シリーズ第3弾!!ﾂ黴€清勝丸に行ってきました。

メインはつけ麺。というわけで、つけ麺(中)750円をオーダー。極太麺とのことで、茹で上がりに時間がかかるとの断り書きがありました。

うどん?って思えるほどの極太麺。でも、火の通りが均一でなくって、芯が残っている麺が沢山混じっていました・・・スープは魚介系、というより鰹節の風味が強いですが、魚臭さは全然なくて悪くないです。角切りのチャーシューも味がしっかりついていてつけ麺に良く合います。量はちょっと大目で、結構お腹いっぱいになります。

全体的には美味しいのですが、麺の茹で方がちょっと残念でした。味噌系スープのつけ麺も気になるので、今度は味噌つけ麺にトライしたいところです。