昨年末できたばかりと思われる麺屋を近所に発見してしまったので・・・さっそく調査です。
胡楼亭(ごろうてい)という、一本路地裏に入った角地にあるお店。割と近所なんだけど、今まで気づきませんでした。
たまプラにあるShunという四川料理のお店の姉妹店ということで、坦々麺がメインのお店です。近所にこれは嬉しいゾ♪
いきなり変化球で、汁なし坦々麺をオーダー。930円とちょっとお高め。
細めんと中太麺を選べるというので悩んでいたら、中太麺がオススメということなので中太麺にしました。
混ぜ混ぜしてみた。メニューには唐辛子3本のマークがあり、結構辛いのかと思いきや・・・
このままの状態だと結構サッパリ系。辛さもほとんどなく、シビレも無い。
「辛さ調整はこちらで」と着丼時に置いていった四川山椒をタップリとふりかけると・・・
をを、なかなか刺激的♪ ガッツリ痺れます。香りも良く、急に好みの味に近づきましたゾ。
若干割高なのが難点ですが、夜遅くまでやっているようなので、これからちょくちょく利用したいと思います。
