土曜日は Nexus 7 を入手して舞い上がってしまいましたが、実際にはですね、淡路町のラーメン屋が目当てだったんですよ。
最近TVで紹介されたとかで、M橋氏が行ってみたいというので行ってみた、「潮(うしお)」です。
本当の目当ては「白」だったんですが・・・既に完売だそうです。
そんなわけで、「黒」なにほんいち醤油そば。840円をオーダー。大盛り無料と言われましたが、15:30 の時点で朝飯なので(笑)普通にしました。
店内もオシャレだし、ラーメンも丁寧に作っている感じです。
なんといっても特徴はスープですね。コクのある醤油と、ふんだんに魚介のダシを効かせた、特徴的な味わい。
麺は細めのストレート。もう少し小麦の香があると良いかなぁ。スープに負けちゃってますね。チャーシューも柔らかいけど味つけは薄め。スープのアテですな。
結構粗目な魚粉がタップリはいっており、スープをよく混ぜて食べ進めないと、後半ジャリジャリです(笑)。
サッパリ系なんだけど、シッカリとした味と深みがあって、なかなかのクオリティーです。お酒飲んだ後とかにベストではないかと。
