日曜日は、先日B隊の帰りに友人の車中にガラケーを忘れてしまったのを取りに実家方面へ。
ついでに辻堂のテラスモール湘南を偵察。新しくできたショッピングモールらしく、広々していてなかなかイイ感じですな。
んで、腹が減ったのでラーメン屋を探してたどり着いたのがつじ堂ラーメン。
裏口から入っちゃいました・・・
やたらメニューがたくさんあるので、期待できない部類ですが、行きたかったお店は土日は夜の部やってなかたので已む無く・・・です。潮、醤油、味噌、魚介、マー油、つけ麺、油そば、坦々って・・・ありすぎ・・・
潮(塩)だけでも3種類。一番はじめに書かれていたので、コレがオススメなんだろうということで、私は辻潮ラーメンに。
見た目はキレイ。頑張って作った感じがでてます。
麺は自家製手打ちらしい。細いストレート麺で、つるっといったら、味わからん感じ。
スープは魚介、鶏、野菜がちゃんと感じられる具合は丁寧に作っている感じは伝わりますが、優等生すぎてクルものがない感じ・・・麺も後半じっくり噛みしめたら小麦の風味がやんわり感じられる感じです。味玉も悪くはないし、チャーシューも大きめで柔らかくて悪くないけど・・・という感じ。
全体的なバランスは良いのですが、どうにも絶品という域ではない感じ。悪くないんだけど、どうにも普通な感じで少しずつ物足りない・・・
まぁでも、ご一緒した方は味噌にしたら、この細麺のままでガッカリだったようで、まだ塩で良かったのかも。
飲んだ後の〆・・・というシチュエーションなら心地よいかもしれませんが、ゴハンにしちゃうと物足りないかも・・・
