日: 2010年10月19日

久々に横浜ポルタ地下街グルメ。前々から気にはなっていた「ちばき屋」ですが、ようやく行くことができました。

昔ながらの中華そばのお店です。

鶏ベースに豚骨の風味が少々入った、非常にマイルドで優しい味わいのスープ。とはいえアッサリすぎるわけでもなく、コクもあってバランスはなかなか。

麺はなんか、ちょっと淡白な感じ。懐かしい雰囲気かな・・・

チャーシューは結構厚めで味もシッカリしていてボリュームがあります。

オプションで豚丼をつけてみました。これ、侮れません。結構ウマイ♪

ラーメンとしては昔ながらな味わいながら結構完成度高いです。今度は塩にチャレンジしてみようかな・・・