今夜は小雨が降ってちょっと寒かったのでラーメンな気分。相模大野にある「鼎(かなえ)」というお店に行ってきました。
実はオープン直後にも行ったことがあったので2回目。久々です。ベーシックなかなえラーメン(600円)をいただきました。
トンコツベースなのですが、非常にサッパリした感じ。臭みは一切なく、味わい深いダシのある醤油ベースのスープに絶妙なバランスでトンコツがブレンドされている感じ。チャーシューもやわらかくて味もしっかり付いているので美味しいです。
衝撃や感動ってのはないのですが、安心して美味しくいただける一品です。女性にも向いてるのではないかと思うのであります・・・
