日: 2009年10月4日

相模大野のしっとうや、いつの間にやら日本に帰ってきたら別なお店「ぼの」に化けていました。そんなわけでレッツトライ!!

と、よくよく看板を見てみると、小さく「知父屋」と書かれています。なるほど、看板変えただけですかね・・・

ちょっとメニューは変化しているようです。しかし、色々あって絞りにくい・・・その上、麺は「細麺」「太麺」「唐辛子麺」と3択でさらに選択肢が増える・・・なんかダメなお店な傾向です・・・

とりあえず基本っぽいので、和風とんこつに半煮玉子＋黒豚を追加。麺は細麺にしました。とんこつベースに節が入って和風って感じなようです。とんこつは非常に良く煮込まれており、臭みは皆無なサラサラ系。おかげでちょっと薄いかな・・・節もそれほど濃くなく、アッサリ系。・・・もう少しどちらかに深みがあると美味しいのですが、なんだかイマイチ。麺も九州系ではなく、中華麺的な細麺。玉子も半熟なんだけど、ちょっと味薄め。全体的にアッサリな感じですね・・・唯一濃厚なのは黒豚。相当煮込まれており、トロトロでした。

・・・ちょっと微妙ですね・・・知父屋系なので、今度は塩ベースにでもトライしてみるかな・・・