日: 2026年6月4日

ダナン3日目の夕飯は・・・少し早めの時間に予約を入れたお店へ。近いのでホテルから徒歩で向かいます。

やってきたのは・・・なんと、初日夜にも来たばかりの MOC (爆)。中1日、今年2回目の登板です(笑)。

実は初日夜、食べ進めるうちにお腹いっぱい状態になったおかげで「今年はシャコ食べよう」と言っていたのにシャコを食べれずフィニッシュしてしまったのです。初日の夜に美味しく食べて満足度 MAX な状態のまま「ヨシ、シャコ食べに今すぐ予約しよう」というハナシになって、店内テーブルにて(これまで通りT氏が Whatsapp 経由で)即刻予約。計画では海鮮系ながらお店未確定状態としていて、MOC も一応候補になっていました。予約は日曜日の夜ということもあってかディナータイムは満席状態。16時より前なら予約可能だったこともあり、少し早いけど16時に予約を入れたという経緯です。

まだ早い時間ですが、予約無しのお客の待ちもそれなりにいますし、時間になっても「少々待っててね」といういつもの流れになりまして・・・フルーツの棚の前でしばらく待機。

10分くらい待って席に案内されました。今回は初日夜のタワーの部屋ではなく、1階のエアコン効いた部屋。昨年来た時と同じ大部屋です。ビールはこのお店でまだ飲んでないヤツ・・・ということで、Tiger Crystal になりました。コレ、若干アルコール度低めらしく、結構軽い飲み口です。

360度画像でお部屋の様子。時間が早いせいか、若干空席もあります。

この日の目当てはシャコ。このために今年2回目の予約なのです。コレもオーダーしたら店員さんと水槽まで行って、調理対象を選びます。Small サイズなら 100g あたり 190k (約1,162円)なので、そこまで超高額というワケでもない。

しかし・・・ワタシが店員さんと生簀まで行ったところ、なんと水槽の中にシャコが1尾も居ない。「オオ・・・スミマセン、Out Of Stock」と告げられて、泣く泣く座席に戻ることに。

在庫がないなら仕方がない。已む無く Tiger Prawn・・・つまりブラックタイガーというか車海老に路線変更です。後日に別のお店で聞いたハナシでは、ここ数日はベトナムの休日続きだったので、漁に出ていなくて市場にも並ばず在庫不足になりがちというコトでした。なるほど、ちゃんと事情があるんですな。

そんなわけで車海老。調理方法はガーリックバターだとほぼ全部同じ味になりそうなので、今回は焦がしニンニク。コチラは 100g あたり 69k という価格で 300g というわけで 207k (約1,266円)。

今回もスタッフさんに皮を剥いていただきました。味付けも良くて美味しいです。ビールのツマミにはちょうど良いんですが・・・やはり目当てのシャコが食べれなくて残念。4回目の訪問を決意する要因になりました(笑)。

毎回同じ空心菜炒めじゃ・・・というわけで、マテ貝入りのヤツにしました。89k (約544円)。コレ、味は貝の旨味も入って悪くないのですが・・・マテ貝も空心菜同様に沢山噛まないと食べれないので、食べると疲れます(笑)。やはり空心菜炒めはノーマルが一番だね、という結論になりました。

初日夜同様に牡蠣のネギ焼きをまたしても頼んでしまいました。・・・が、身の新鮮さが若干落ちているような感触が。コレも休日で漁に出ていない影響かも。

1階はレジカウンターでお支払いするのですが、その向かいにあるオープンキッチンはなかなか迫力があって見ていて飽きません。今回はそれほど多くは食べなかったのは・・・この後は別のお店で飲もうというコトになったから。

とはいえ今回も当然スムージーをテイクアウトします。テーブルでオーダーしないで、1階のフルーツバーのカウンターでオーダーしてみました。値段は同じです。作製過程が見れます。フルーツをガンガンカットしてジューサーに投入してガーッと回して完成です。

T氏はパイナップルジュース、ワタシはカンタロープ(いわゆるメロン)スムージー。安いのにシッカリ美味しい。飲みに行くにはちょっと時間が早いので、一旦ホテルに戻って休憩してから飲みに出かけます。