日: 2025年9月27日

行ったことの無い麺処を攻めてみるコーナー。

今回の挑戦は、辻堂駅から国道1号方向に北上した住宅街にあるお店。TSUKEMEN & RAMEN HUKU です。ココ辻堂店以外にも、大口店もあるらしい。ログインしないと大事な情報が見れないインスタで店舗状況を伝えるお店多いですよね・・・苦手です(笑)。2年くらい前にできていたそうで、存在は知っていたのですが・・・ようやく行ってみることができました。

テーブルにあったメニューはこんあ感じ。店名に「つけめん」とあるし、左上の筆頭が「つけめん」なので・・・初見ならつけめんですかね。

コチラは中で1,100円。ワンオペながら店長さん(?)はとっても親切でした。

麺は割と太い。そして重たい。長さが他よりも長い気がします。そんなわけで、つけ汁への移動が結構重労働(笑)。

つけ汁は魚介とトンコツのよくある感じですが、魚粉な風味がちょっと少な目で食べやすい。甘みも弱くて汁の粘度も低めのサラサラタイプ。甘くない方が好みなので、割とアリですが・・・この店ならでは特徴はちょっと感じにくい。つけ汁内に刻んだチャーシューが入っていますが、割と良い味だったので、チャーシュー丼とかもアリなお店かも。意外とネギが良いアクセントになっていた気がします。割りスープありますと言われましたが、そのままで全部飲み干せちゃいました。若干麺の量に対してつけ汁が少な目ですかね。50% ほど増量したタップリな感じでもイイくらい。

入店してすぐのレジ横の壁に写真とか麺の量が張られていたのに気づいたのは・・・支払いのタイミング(笑)。次回があるなら、まぜそばかな～。