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大衆割烹 魚吟

金沢初日の夜の話です。ホテルにチェックインして少々休憩した後は、バスに乗って一旦金沢駅へ。

特にコレといって用事があるわけではないけど、ライトアップされた鼓門を見ておきたかったのです。1泊なので、夜景を見れるのこのタイミングだけだったのです。その後は駅中のお土産屋等を事前調査。

タクシーで駅からホテル近くまで戻ってきて、この日の夕飯のお店へ。大衆割烹 魚吟です。

色々なご当地グルメが割とリーズナブルな大衆価格で戴けると評判のお店というコトで、事前に予約していきました。常時満席状態ってな感じでしたねー。実は他に目指したお店が全然予約取れなかったというのもあります(笑)。

食べ物メインで選んだので、日本酒の取り揃えはそれほど考慮しませんでした。けど、地元のお酒が割と揃っています。

いきなり日本酒スタート。それも御所泉の原酒。アルコール度が高いのでロックで提供されます。コレ、なかなか好みの味です。濃厚なのにスッとした後味。お通しのタコとエビの塩辛も良かったですね。特にエビの塩辛はいきなり日本酒にして良かったと思える美味しさ♪

まずは炙りのどぐろ刺。のどぐろって、なんだかんだいって美味しいですよね。とはいえ、お高い。

のど黒一本焼き。個人的には焼きも好きなんですが、若干小さいなぁ・・・なんてハナシをしていたら・・・

グランドメニューの方に種明かし。「不漁につき少々小ぶり」なんだそうな。そのためお値段が普段より少し安くなっている。せっかくなら、元の値段で大きなヤツを食べたかったけど、こればかりは仕方ない。

ガスエビの唐揚げ。石川県の特産であるガスエビ。春から夏が旬とのことで、唐揚げならアリかなと頼んでみました。なかなか旨味が強いエビですな。ビールのツマミにしたら最高かも(既に日本酒モードw)。日本酒は2杯目に加賀の月 満月 純米吟醸を飲みましたが、コチラはちょっと好みに合わず。

鰤しゃぶです。この時期の金沢なら鰤でしょってことで。

軽く湯通ししただけ。トロける柔らかさと甘みのある脂身。今年は豊作とのことですが、マジで現地で食べると違いありますな。美味しいです♪

天狗舞の梅酒をメニューに発見!! 以前飲んだことがあり、美味しかったのでオーダーしちゃいました。コレ、なかなかシブイ深みのある味わいがイイんですよねー。翌日に買って帰ろうかと思って金沢駅構内を見て回ったけど、発見できず。実は空港内のショップに売ってました。まぁ・・・ネットでも買えるし、既にカバンが重たくなっていたので購入は断念。

〆は鰤しゃぶの雑炊セット。鰤だとそこまで出汁でないかと思ったけど、結構シッカリ脂の旨味が出てて美味しい雑炊に仕上がりました。