日: 2024年11月19日

久々に湘南台駅付近でランチを・・・ということで、行ったことのないお店を探索。

どうやら最近できたばかり(6月オープン?)らしいらーめん家ふじ沢に行ってみることにしました。駅近だけど、若干わかりにくい場所なので検索とかしないと発見されないかも(笑)。どうやら2号店らしい。

券売機はこんな感じ。

醤油とんこつがオススメってなっていましたが、個人的な好みで塩とんこつ(800円)にチャーシュー丼(200円)を付けてみました。スープは塩加減は控え目・・・かと思ったけど、実はベースのトンコツがかなり濃厚でして、トンコツの味の強さで塩味を感じにくかっただけ、というのは後半スープを飲んで行くとわかってきました。臭みは全然ないけど、結構濃い目なトンコツです。

個人的にはこの中太よりも少し太目寄りな麺が気に入りました。歯ごたえも味もシッカリしてて(麺硬めでオーダーした影響もあり)、結構食べ応えがあります。チャーシューは大き目で美しいですが、もう少し太目にカットしてあるとイイかなぁ。スープの濃さに負けない味はありますが、厚みが少し物足りない。

そして200円とお安いチャーシュー丼。味としては葵亭のヤツに似てます。同じではないですけど。塩とんこつなラーメンの味は、全然葵亭とは違います(笑)。

Google Map で発見して向かったのですが・・・金曜日だけ営業時間1時間っておかしくね⁉ と思っていました。金曜日の12時ちょいと前にお店に着いたのですが、営業中のノボリが出ている奥に「準備中」の札が出ています。もしや終了か⁉ と思って入ったら問題なかったので、札の反転忘れみたいでした。

実際は金曜日は26時まで。Google の方は、2時って入力しようとして12時に間違ってそのままになっている気がします。慌てて損した(笑)。