日: 2015年11月24日

3連休中日はちょいと実家へ。途中で以前から気になっていたお店にピットイン。

1号線を南下し、戸塚警察を過ぎたあたりにある中華そば 尋。20時までの営業なのでいつも開店中にここを通過できなかったのです。

メニューもシンプル。中華そばに、チャーシュー麺、オマケにチャーシューライスって、中華そば＋チャーシュー＋ライス・・・この3種類の組み合わせで構成されています。あ、のりがあったか・・・

私はチャーシュー麺をオーダー。

中太ストレートな麺は角があって蕎麦のような切り方ですね。柔らかだけどコシがあって良質な麺ですね。

特筆すべきは全体のバランス。スープは醤油っぽさは薄めでほんのり魚介ダシがマイルドだけと全体的にはキレがある、淡麗系の中でもクオリティ高いっすね。

チャーシューも柔らかくて、厚みも程よい感じでチャーシュー麺にして良かった～と感じる一品。

いやはや、あるところにはあるもんですねー、美味しい中華そば。シンプルだけど奥深い。コッテリなラーメンが世の中多くなってきていますが、時折こういうシンプルな中華そばも良いですな。

また行こう。